LINTAS KALIMANTAN || Pemerintah Kabupaten Kotabaru melalui Dinas Perikanan bekerja sama dengan Tim Penggerak (TP) PKK Kabupaten Kotabaru menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) ke- 13 tingkat Kabupaten Kotabaru. Kegiatan yang menjadi bagian dari rangkaian peringatan Hari Jadi Kabupaten Kotabaru ke-76 itu berlangsung di Aula Paris Barantai, Rabu (10/6/2026).
Lomba tersebut diikuti perwakilan TP PKK dari berbagai kecamatan di Kabupaten Kotabaru. Para peserta menampilkan beragam kreasi olahan berbahan dasar ikan yang sehat, bergizi, dan memiliki nilai ekonomi.
Peserta berkompetisi dalam tiga kategori, yakni menu kudapan atau snack, menu balita, dan menu keluarga. Penilaian dilakukan berdasarkan cita rasa, kreativitas, penyajian, serta kandungan gizi dari setiap hidangan yang disajikan.
Ketua TP PKK Kabupaten Kotabaru, Suci Anisa Rusli, yang membuka kegiatan secara resmi mengatakan bahwa lomba masak serba ikan merupakan salah satu upaya meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pemenuhan gizi seimbang dalam keluarga.
Menurutnya, kegiatan tersebut bertujuan mendorong peningkatan konsumsi ikan, mengembangkan kreativitas masyarakat dalam mengolah hasil perikanan, serta memperkenalkan ragam masakan berbahan dasar ikan kepada masyarakat luas.
Selain itu, lomba tersebut juga menjadi bagian dari dukungan terhadap program pemerintah dalam upaya menurunkan angka stunting melalui peningkatan konsumsi makanan bergizi berbasis ikan.
“Lomba ini menjadi sarana edukasi untuk mengajak masyarakat membiasakan konsumsi ikan sebagai sumber protein berkualitas guna mendukung kesehatan keluarga,” ujar Suci.
Ia menambahkan, kegiatan tersebut juga berpotensi menumbuhkan ekonomi kreatif di lingkungan rumah tangga dan kelompok masyarakat melalui pengembangan produk olahan ikan yang inovatif.
“Melalui Lomba Masak Serba Ikan ini, kami berharap kader PKK khususnya dapat lebih kreatif dalam mengolah ikan menjadi berbagai hidangan yang menarik, inovatif, dan bernilai gizi tinggi,” katanya.
Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Kotabaru, Zainal Arifin, berharap kegiatan tersebut mampu meningkatkan minat masyarakat untuk mengonsumsi ikan sekaligus memperkenalkan berbagai produk olahan ikan khas daerah yang berpotensi dikembangkan menjadi usaha rumah tangga.
“Kegiatan ini bukan sekadar perlombaan, tetapi bagian dari upaya bersama untuk menggerakkan masyarakat agar gemar makan ikan. Kami berharap program yang dilaksanakan hari ini dapat memberikan manfaat nyata bagi masyarakat,” ujarnya.
Lomba Masak Serba Ikan berlangsung meriah dan mendapat antusiasme tinggi dari para peserta maupun tamu undangan yang hadir.
Pada kategori menu kudapan atau snack, juara pertama diraih Kecamatan Pulau Laut Utara, juara kedua Kecamatan Kelumpang Hulu, dan juara ketiga Kecamatan Pulau Laut Sigam.
Untuk kategori menu balita, juara pertama diraih Kecamatan Kelumpang Hilir, juara kedua Kecamatan Pulau Laut Sigam, dan juara ketiga Kecamatan Kelumpang Hulu.
Sementara pada kategori menu keluarga, juara pertama diraih Kecamatan Pulau Laut Timur, juara kedua Kecamatan Kelumpang Hilir, dan juara ketiga Kecamatan Pulau Laut Utara. Adapun gelar juara favorit berhasil diraih Kecamatan Pulau Laut Utara.
Pemenang kategori menu kudapan dan menu keluarga yang meraih juara pertama akan mewakili Kabupaten Kotabaru pada Lomba Masak Serba Ikan tingkat Provinsi Kalimantan Selatan yang dijadwalkan berlangsung pada Agustus 2026 mendatang.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Wakil Ketua I TP PKK Kabupaten Kotabaru Siti Khadijah Syairi Mukhlis, Wakil Ketua Bidang I TP PKK Risna S. Pane, para camat se- Kabupaten Kotabaru, peserta lomba, serta sejumlah tamu undangan lainnya.(*/rls/duk)
